糖醋蒜汁
 
相片:糖醋蒜汁

可用來治療大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等等癌症。

製作糖醋蒜汁:原料:1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4两。

製作方法:1、大蒜清洗晒乾后,去皮就直接放入玻璃瓶,醋注入後加入冰糖。
2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封蓋。
3、浸泡3個月以上即可。每晚空肚時喝一小酒杯就行。

製作提示:泡醋時切忌原料不能沾到水,否则易釀壞。
浸泡初期蒜頭變淡綠色,是正常现象此乃醋分解萃取大蒜營養的過程,
色澤會逐漸恢覆不必担心。

李鼎衡,一位在圖書館做教導書法的志工,今年86歲,
在一本由黃慶源編輯的長遠藝術畫集v.3第19頁的書中,
他親自撰述了本人的抗癌經驗,我在95年 11月6日拜訪他的時候,
他說:
當初他發現的大腸癌,有四顆像葡萄狀大小,
他的一位爬山的友好叫陸啟誠先生的介紹他早、晚空腹時,
各喝一小酒杯泡一個月的去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁,沒有開刀,
沒有化療,二個月後腫瘤就失落了,
大蒜、白米醋與冰糖的比例(斤)為:1比1比0.25(即4兩),到昔日已經十年,
他還是如往常一樣的在喝,身體很健朗,他還告訴我,
他的一位叫陳寶文的友好,是一位金石學家,罹患肝癌,有七公分大,
榮總醫生告訴他說:四公分如下,我們會幫你治,
七公分了,你就回家自行療養好了。
結果他也是喝這個好的,到今日,也有廿年了。

熟吃不如生吃

大蒜研究所的專家認為,大蒜之所以能有這麼出色的功效,是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。

蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡,一旦把大蒜碾碎,它們就會互相接觸,從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。

◎吃人參不如吃大蒜

大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使細菌的代謝出現紊亂,從而無法繁殖和生長。

但是大蒜素遇熱時會很快失去作用,所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱,也怕鹹,它遇鹹也會失去作用。

因此,如果想達到最好的保健效果,食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘,讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
 
原料:
 
1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4两。
 
製作方法:
 
1、大蒜清洗晒乾后,去皮就直接放入玻璃瓶,醋注入後加入冰糖。
 
2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封蓋。
 
3、浸泡3個月以上即可。每晚空肚時喝一小酒杯就行。


製作提示:
 
泡醋時切忌原料不能沾到水,否则易釀壞。
 

浸泡初期蒜頭變淡綠色,是正常现象。
 
此乃醋分解萃取大蒜營養的過程,
 

色澤會逐漸恢復不必担心。
 
熟吃不如生吃

大蒜研究所的專家認為,大蒜之所以能有這麼出色的功效,
 
是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。

蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡,
 
一旦把大蒜碾碎,它們就會互相接觸,
 
從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。

◎吃人參不如吃大蒜

大蒜素有很強的殺菌作用,
 
它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱,
 
破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基,
 
使細菌的代謝出現紊亂,從而無法繁殖和生長。

但是大蒜素遇熱時會很快失去作用,
 
所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱,也怕鹹,它遇鹹也會失去作用。

因此,如果想達到最好的保健效果,食用大蒜最好搗碎成泥,
 
而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘,
 
讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
 
文來自網路流傳
  
 
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